1.飼料對兔健康和生產性能的影響。首先要看飼喂飼料后兔是否健康，采食、飲水、精神狀態、糞便成型度、顏色、氣味。如采食量低，則可能是適口性差或消化率低，如發生腹瀉或氨味濃烈，則可能是粗纖維含量低或氨基酸組成不適宜。同時，在使用過程中要記錄生長速度、繁殖性能、泌乳性能等生產指標，只有綜合考慮，才能獲得飼料應用的實際效果；

2.飼料養分含量。飼料中所含養分可滿足家兔需要量和比例關系程度是決定飼料質量的基礎，所以判斷飼料質量首先是分析其養分含量，對兔來說，特別重要的是能量、蛋白、粗纖維、礦物質的含量，其次要考慮氨基酸、維生素的含量和比例；

3.飼料安全性。安全是使用飼料的前提，兔是一種體質敏感型動物，對飼料中的有毒有害成分抵抗力差，由于兔要采食大量粗飼料，所以容易受到粗飼料發霉產生的霉菌毒素的影響，此外一些非常規原料含有的毒素，飼料中抗生素濫用造成藥物蓄積中毒和殘留，這些都會降低兔養殖效益；

4.麩皮。市場出售的麩皮中常發現摻有滑石粉等，摻入量8%~10%。鑒別方法：將手插入麩皮中然后抽出，如手指上粘有白色粉末，且不易抖落，說明摻有滑石粉，如易抖落，則是殘余面粉；

5.豆粕（餅）。豆粕（餅）中常發現摻有泥沙。鑒別方法：取豆粕(餅)25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2~3小時，然后用木棒輕輕攪動，靜置片刻，可看到豆粕（餅）與泥沙漸漸分層，上層為餅粕，下層為泥沙；

6.蛋氨酸。有假冒產品。鑒別方法：取1個250毫升的燒杯，加入50毫升蒸餾水，再加入1克蛋氨酸，輕輕攪拌，假蛋氨酸不溶于水，而真蛋氨酸幾乎全溶于水。